Nama Makanan yang Diambil Dari Nama Orang

PIZZA MARGHERITA

Sejarah menyebutkan chef menciptakan pizza ini pada 1889 untuk menghormati tamu undangan Queen Margherita. Warna dari sajian pizza itu adalah merah putin dan hijau, yang merefleksikan bendera Italia.

APPLE TARTE TATIN

Makanan pencuci mulut asal Prancis ini diciptakan pertama kali pada abad 19 oleh dua wanita bernama Caroline dan Stephanie Tatin. 

CAESAR SALAD

Salad sangat terkenal diseluruh penjuru dunia, yang pertama kali diciptakan oleh Caesar Cardini pemilik beberapa restoran di Amerika Serikat dan Meksiko. Caesar Salad disajikan menyambut hari kemerdekaan.

EGGS BENEDICT

Ada dua teori yang mendasari nama dari sajian makanan ini. Pertama, Lionel Benedict seorang broker saham menciptakan makanan ini untuk mengatasi mabuk selama tinggal di hotel Waldorf Astoria. Sementara teori atau versi lainnya adalah seorang chef bernama Charles Ranhofer menciptakan sajian makanan ini untuk Nyonya LeGrand Benedict di sebuah restoran bernama Delmonico di New York City

PAVLOVA

Makanan ini relatif baru terkenal diantara lainnya. Pavlova diambil dari nama Anna Pavlova seorang penari balet terkenal di Rusia. Meskipun belum dapat dipastikan, Pavlova pertama kali disajikan di negara oceania setelah Anna Pavlova mengunjungi setelah acara festival balet pada 1920.

BEEF WELLINGTON

Asal usul makanan ini, daging sapi tenderloin disajikan dengan jamur dan kue kering (cruts) yang kemudian terkenal dengan nama Beef Wellington. Penamaan ini masih misteri, namun cerita yang paling populer adalah diambil dari nama Duke of Wellington yang mengalahkan napolean. Sajian pertama Beef Wellington yaitu pada 1990 di Amerika.

CLEMENTINES

Sajian buah jeruk kecil ini diberikan nama Father Clement Rodier, seorang pria yang menemukan buah orange ini di Afrika Utara pada awal abad 20. 

CARPACCIO

Makanan ini terbuat dari potongan daging sapi mentah. Vittore Carpaccio merupakan seorang pelukis terkenal dari Italia. 

PEACH MELBA (BUAH MELBA)

Peach Melba pertama kali disajikan pada 1890 untuk menghormati Nellia Melba seorang penyanyi asal Australia. Auguste Escoffier merupakan Kreator peach melba dan bekerja sebagai chef di restoran Hotel Sayoy London, Inggris. 

GRAHAM CRACKERS

Kue kering ini bisa disajikan dengan cokelat ataupun pemanis lainnya. Pertama kali dibuat oleh Sylvester Graham.

NACHOS

Pria dibalik makanan (snack) terkenal ini adalah Ignacio 'Nacho' Anaya. 

BANANAS FOSTER

Sajian makanan penutup ini pertama kali disajikan di restoran New Orleans diambil dari nama Richard Foster seorang sahabat dari pemilik restoran.

KAISER ROLLS

Kaiser rolls pertama kali disajikan di Vienna, Austria. Dinamakan Kaiser rolls untuk menghormati emperor Franz Josef Kaiser.  

GENERAL TSO’S CHICKEN

Salah satu makanan China yang paling populer di seluruh dunia ini mengambil nama dari Zuo Zongtang, seorang Jenderal tersohor dari dinasti Qing.

BEEF STROGANOFF

Daging sapi Stroganoff diambil dan disajikan pertama kali oleh keluarga besar Stroganoff di Rusia.

SALISBURY STEAK

Di awal abad 19 Dr  Dr. James H. Salisbury berhasil membuat racikan steak yang menggoyang lidah masyarakat disekitarnya pada saat itu. 

FETTUCCINE ALFREDO

Alfredo adalah salah satu nama sebuah restoran terkenal di ibukota Italia Roma. Chef Alfredo de Lelio pertama kali yang menyajikan menu makanan ini untuk sang istri tercinta yang sedang mengandung.



Sumber